Kerstcadeaus
Twee fantastische koffietafelkookboeken onder onze kerstbomen: Heston Blumenthal’s The Fat Duck Cookbook en Noma: Tijd en plaats in de Nordic keuken van René Redzepi. Daar gaan we de komende maanden geduldig doorheen. Voor nu wat eerste indrukken.
Op retraite in Turnhout
In het kader van het Slow Criticism retreat van de Filmkrant, gehouden tijdens het filmfestival MOOOV in het Belgische Turnhout kookten we een driegangen-lunch voor een groep van twintig filmcritici. Vrijwel vegetarisch – wormen en een sprinkhaan leverden de proteïnen.
